[发明专利]米粉糊干粉及其制造方法无效
| 申请号： | 97106864.X | 申请日： | 1997-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN1053796C | 公开（公告）日： | 2000-06-28 |
| 发明（设计）人： | 程辉 | 申请（专利权）人： | 程辉 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 东南大学专利事务所 | 代理人： | 沈廉,王之梓 |
| 地址： | 210012 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 米粉糊干粉及其制造方法是一种即食食品及其制造方法，该米粉糊干粉由糯米和__米混合磨碎制成，其中糯米占总重量的４０％～５５％，__米占总重量的６０％～４５％，其加工工艺为首先分别对糯米和__米进行筛选和淘洗，然后分别对糯米和__米进行加热炒熟，再将炒熟的两种米进行混合，最后将混合的米粉碎成干粉即成本发明的米粉糊干粉。为了更便于食用，在米粉糊干粉中加入占总重量３０％～４０％的白糖，食用时只需加入开水即可食用。 | ||
| 搜索关键词： | 米粉 干粉 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种米粉糊干粉，由米粉等原料制成，其特征在于该米粉糊干粉由糯米和秈米混合磨碎制而成，其中糯米总重量的40％～55％，秈米占总重量的60％～45％。
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