[发明专利]花椒油制备工艺及其设备无效
| 申请号： | 96117607.5 | 申请日： | 1996-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN1169257A | 公开（公告）日： | 1998-01-07 |
| 发明（设计）人： | 刘仕林;向仕全 | 申请（专利权）人： | 四川省汉源县花椒油厂 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 四川省雅安地区专利事务所 | 代理人： | 付世威,尹怀勤 |
| 地址： | 625300 *** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明是一种花椒油的制备工艺及设备,属于熟食品加工技术领域。本发明是将加温后的植物油通过输油管道(5)输入螺旋运输机(2)内,同时皮带运输机(1)均匀地将鲜花椒送入螺旋运输机(2)内,使二者在螺旋运输机(2)槽内浸泡并充分搅拌15分钟,让高温植物油浸提出鲜花椒内的芳香物质及麻味素,浸提后的花椒油通过过滤及自然沉淀后即可食用。本发明采用工业化生产,安全性好,原料利用率高,产品质量稳定且清洁卫生,是食品(特别是川菜食品)的调味佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 花椒油 制备 工艺 及其 设备 | ||
【主权项】：
1、一种花椒油的制备工艺，其特征在于每100公斤花椒油由100公斤植物油，加温至100-200℃，加入25-75公斤鲜花椒，经过10-15分钟侵提并充分搅拌后，将花椒油与花椒分离，再将花椒油过滤后自然沉淀10-20天后分装使用。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川省汉源县花椒油厂，未经四川省汉源县花椒油厂许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/96117607.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
