[发明专利]真空包装麻辣香酥鸭及其制作方法无效
| 申请号： | 96117524.9 | 申请日： | 1996-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN1136410A | 公开（公告）日： | 1996-11-27 |
| 发明（设计）人： | 向国琼 | 申请（专利权）人： | 向国琼 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/318;A23L1/221 |
| 代理公司： | 万县市专利事务所 | 代理人： | 唐强熙 |
| 地址： | 634000*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种真空包装麻辣香酥鸭，其制作方法包括鲜活鸭宰杀、除毛、盐水浸泡、中药材卤煮，去骨切片，油煎、调味、真空包装等。本产品呈条或片状，突出了川味的麻、辣、香、酥，色味俱佳，食用方便，保质期达180天。 | ||
| 搜索关键词： | 真空包装 麻辣 香酥 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种真空包装麻辣香酥鸭，为一种开袋即食的方便食品，其特征是鸭肉经囟煮、剃骨、切片、油煎、调味、包装而成。
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