[发明专利]一种酥锅及其制作方法无效
| 申请号： | 96116105.1 | 申请日： | 1996-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN1183928A | 公开（公告）日： | 1998-06-10 |
| 发明（设计）人： | 于滋德 | 申请（专利权）人： | 淄博新都食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 山东专利法律事务所 | 代理人： | 刘春林 |
| 地址： | 255200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种酥锅,其配方包括主料猪肉、豆腐、海带、鲜鱼、鲜藉、白菜;佐料白砂糖、香油、酱油、醋、黄酒、葱、姜、盐、味精;选用牛肉等为与主料搭配的辅料,采用备料、预加工、配佐料、铺锅、蒸煮、出锅、加工、包装工艺,实现工业化生产,制成的酥锅荤素合一,以素为主,肉香清醇,低胆固醇,高碘、高维生素。带外包装,携带方便,使传统酥锅从家庭走入市场。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种酥锅，其配方包括主料：猪肉、豆腐、海带、鲜鱼、鲜藕、白菜；佐料：白砂糖、香油、酱油、醋、黄酒、葱、姜、盐、味精。
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