[发明专利]香菇露无效
| 申请号： | 96105384.4 | 申请日： | 1996-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN1140030A | 公开（公告）日： | 1997-01-15 |
| 发明（设计）人： | 余新邦 | 申请（专利权）人： | 余新邦 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/22;A61K35/84 |
| 代理公司： | 北京科龙环宇专利事务所 | 代理人： | 孙皓晨 |
| 地址： | 352200 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 香菇露，其中包括香菇浓缩液、盐、糖及味精，其中各营养组分的配比为(重量份数表示)80-88份香菇浓缩液∶7-13份盐∶3-6份糖∶0.5-1.5份味精。生产方法为首先将鲜菇洗净、烘干、粉碎，过100目筛或将鲜菇洗净、胶磨，预煮，在80℃的搅拌池中进行热水抽提，加热浓缩、过滤(100目筛)，在陈放池中光照，待颜色变深后，加入其他辅料，混合预煮0.5-2小时过滤，装瓶，消毒。本发明所提供的香菇露是一种能保有香菇原有的香味和营养，并能被良好吸收的营养调味品。 | ||
| 搜索关键词： | 香菇 | ||
【主权项】：
1、香菇露，其中包括香菇浓缩液、盐、糖及味精。
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