[发明专利]用高频电磁波加热产品的方法与装置无效
| 申请号： | 95195519.5 | 申请日： | 1995-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN1066932C | 公开（公告）日： | 2001-06-13 |
| 发明（设计）人： | H·彼得森;B·K·彼得森;B·谢尔勒鲁珀 | 申请（专利权）人： | 郁金香国际有限公司;APV帕西莱克有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/01 | 分类号： | A23L3/01;H05B6/78 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 王勇,张志醒 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及用高频电磁波在输送部件（４）中对肉类产品进行热处理的方法。和执行该方法的装置。本发明还涉及根据本发明的装置的一个具有优点的应用。本发明的目的为提高要加热或煮沸的产品中电磁波的穿透深度，其中电极（２，３；２０，２２）是外部的，被放置于输送部件（４）的外侧。通过在输送部件（４）中放置一个产品电极（１５）来实现此目的，这是因为该产品电极（５）可作为一个短路元件，也是导电性好于需要热处理的产品的材料。 | ||
| 搜索关键词： | 高频 电磁波 加热 产品 方法 装置 | ||
【主权项】：
1．借助高频电磁波，在基本上不导电的管状结构(4)的输入部件中对产品进行热处理的方法，通过管道(4)输入产品，该电磁波由至少两个与HF发生器(1)连接且放置在管道(4)的外侧的电极(2，3)产生，不与产品接触，其特征在于，至少有一个连接到HF发生器(1)的产品电极(15)放置在管道(4)横截面的中心或中心附近，使产品实际上包围在一个或多个产品电极(15)周围。
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