[发明专利]速溶颗粒酱油或醋的一步生产方法无效
| 申请号： | 95113205.9 | 申请日： | 1995-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN1056046C | 公开（公告）日： | 2000-09-06 |
| 发明（设计）人： | 姚旭;袁彦洁 | 申请（专利权）人： | 姚旭 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238;C12J1/00;A23P1/00 |
| 代理公司： | 四川省专利服务中心 | 代理人： | 程大庆 |
| 地址： | 610041 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种以液体酱油或醋为原料生产速溶颗粒酱油或醋的一步生产方法，其特征是以液体酱油或醋为原料，用喷雾的方式与食盐和／或淀粉载体混合制成速溶颗粒酱油或醋，然后采用水溶性包衣剂以喷雾的方式对速溶颗粒酱油或醋进行包衣，即制得成品。采用本发明的方法制得的颗粒酱油或醋含水量低，不易被污染，保存期长，贮存、运输方便。 | ||
| 搜索关键词： | 速溶 颗粒 酱油 一步 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种速溶颗粒酱油或醋的一步生产方法，其特征在于以液体酱油或醋为原料，用喷雾的方式与食盐和/或淀粉载体一步制成速溶酱油或醋颗粒，然后采用水溶性包衣剂以喷雾的方式对速溶颗粒酱油或醋进行包衣，即制得成品。
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