[发明专利]牛蒡茶的生产方法无效
| 申请号： | 95110394.6 | 申请日： | 1995-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN1045245C | 公开（公告）日： | 1999-09-29 |
| 发明（设计）人： | 张新谦;韩虹;王婷艳 | 申请（专利权）人： | 张新谦 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 山东省临沂地区专利事务所 | 代理人： | 刘纬 |
| 地址： | 277700*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种牛蒡茶的生产方法，属于牛蒡的深加工技术领域，涉及利用牛蒡经过烘炉制取牛蒡的茶的方法，其特征是把选好的牛蒡经陈化，去皮、洗净后，切成片状，放入烘烤炉内烘烤，待牛蒡片变为中间为白色，周围为淡咖啡色时，出炉，冷却，包装，即得牛蒡茶成品，用本发明生产的牛蒡茶具有口感香醇，色泽淡雅，并且含有丰富的营养成份。 | ||
| 搜索关键词： | 牛蒡 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种牛蒡茶的生产方法，其生产工艺如下：把牛蒡放入恒温室中陈化，陈化后去皮、洗净，沥干，切成片状，放入烘烤炉内烘烤，控温，出炉，冷却，包装，其特征是：陈化的环境温度是0-5摄氏度，含氧量为0.8-2.0％，二氧化碳含量为0.8-1.2％，相对湿度为70-90％，陈化时间为60-120天，烘烤时的温度为150-180摄氏度，烘烤2-3小时，开始控温，控制温度为120-150摄氏度，控温时间为一小时。
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