[发明专利]一种浓缩香梨果汁的生产方法无效
| 申请号： | 94115185.9 | 申请日： | 1994-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN1040943C | 公开（公告）日： | 1998-12-02 |
| 发明（设计）人： | 赵长春;陈银山 | 申请（专利权）人： | 赵长春;陈银山 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 841001 新疆维吾尔自*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种浓缩香梨汁及其生产方法，主要生产步骤为选拣、清洗、消毒、灭菌、清洗、去蜡脂、去蒂去核、破碎、榨汁、过滤、加饮料用抗氧化剂、脱氧、均质、一次灭菌、浓缩、冷却、灌装、二次灭菌、包装、成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓缩 梨果 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种浓缩香梨果汁的生产方法，包括的步骤依次为选料、清洗、消毒、紫外线灭菌、清洗、浸泡去腊脂、去蒂去核、破碎、榨汁、过滤、均质、灭菌、浓缩、冷却，其特征是以库尔勒香梨为原料，在去蒂去核步骤前还包括浸泡去腊脂步骤，且均质后的灭菌步骤在瞬间完成。
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