[发明专利]一种保健熏鸡无效
| 申请号： | 94108703.4 | 申请日： | 1994-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN1114871A | 公开（公告）日： | 1996-01-17 |
| 发明（设计）人： | 周立柱;刘海宁 | 申请（专利权）人： | 周立柱;刘海宁 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314 |
| 代理公司： | 黑龙江省专利服务中心 | 代理人： | 范文琦 |
| 地址： | 150086 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种保健熏鸡，包括鸡及其配料，其配料包括人参、大枣、鲜冬菇、枸杞子、银耳，将预处理后的鸡与配料加水、加糖上火焖煮20分钟后，再将鸡取出沥干水分熏3-5分钟即可制出具有滋补保健且又具有独特风味的熏鸡。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 熏鸡 | ||
【主权项】：
1、一种保健熏鸡，包括鸡及其配料，其特征在于配料为人参、大枣、鲜冬菇、枸杞子、银耳，取人参5—25克、大枣2—4克、鲜冬菇12克、枸杞子5克、银耳15克，选当年的健壮的活公鸡进行预处理，即宰杀、退毛、开膛、清洗和成型，将上述配料加清水2500毫升，加白糖100克，将准备好的鸡放入其中，上火焖煮20分钟后，将鸡取出沥干水分再熏约3—5分钟即成。
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