[实用新型]蛋白活化机无效
| 申请号： | 93225923.5 | 申请日： | 1993-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN2159105Y | 公开（公告）日： | 1994-03-23 |
| 发明（设计）人： | 韩青荣;高正荣 | 申请（专利权）人： | 浙江艾博不锈钢器械有限公司 |
| 主分类号： | A22C9/00 | 分类号： | A22C9/00 |
| 代理公司： | 浙江省专利事务所 | 代理人： | 孙家丰,马士林 |
| 地址： | 314015 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 蛋白活化机，一种对肉块进行加工的机械，由一对布满刀齿的圆盘刀片的刀辊(1)、(2)和一对挤压辊(4)、(5)组成，挤压辊处于刀辊的上方，由减速电机带动。肉块从上方加入蛋白活化机中，先进入两挤压辊间受到充分挤压，再落入两刀辊之间，被刀辊上的刀片所切割，肉块的嫩化和活化比较彻底。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白 活化 | ||
【主权项】：
1、一种蛋白活化机，包括机架(3)，减速电机和一对刀辊(1)、(2)，减速电机，刀辊装于机架内，刀辊由减速电机带动，其特征在于它还包括一对挤压辊(4)、(5)，挤压辊处于刀辊的上方，由减速电机带动。
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