[发明专利]以矿化水浸提速溶茶的生产方法无效
| 申请号： | 93121250.2 | 申请日： | 1993-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN1105195A | 公开（公告）日： | 1995-07-19 |
| 发明（设计）人： | 武长安;赵志远 | 申请（专利权）人： | 北京沃特工业公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/18 |
| 代理公司： | 三友专利事务所 | 代理人： | 穆魁良 |
| 地址： | 100026*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种以矿化水浸提速溶茶的生产方法，首先将茶叶与冷的矿化水按一定比例混合并在搅拌状态下浸提20～40分钟后，进行挤压，得到浸出液a，再用离心机除掉浆渣，添加防褐变剂，再次将茶叶加入80℃的热水中浸渍5～15分钟后再次挤压过滤，得到浸出液b，冷却后将a、b两种浸出液混合后并在室温下浓缩，进行瞬间干灭菌，最后干燥成粉。 | ||
| 搜索关键词： | 矿化水浸 提速 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、以矿化水浸提速溶茶的生产方法，包括浸提→过滤→浓缩→灭菌→干燥步骤，其特征在于：浸提采用冷矿化水和热矿化学进行先冷浸提、后热浸提的两步顺序浸提法，两次浸提后的茶渣采用挤压过滤后分别滤出，然后将两次滤出液混合后再进行浓缩及后续工作，在混合过程中加入0.02%防褐变剂，灭菌采用的是95℃的瞬间干灭菌。
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