[发明专利]巧克力豆沙粉无效
| 申请号： | 93119597.7 | 申请日： | 1993-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN1045369C | 公开（公告）日： | 1999-10-06 |
| 发明（设计）人： | 李荣和;宛淑芳;刘蕾;朱振伟;刘仁洪;李煜馨 | 申请（专利权）人： | 吉林省高等院校科技开发研究中心 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L2/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130022 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种“巧克力豆沙粉”。属于食品工业中大豆深加工技术领域。它是用脱腥大豆粉与可可粉、糖粉混合制成的。具有口感、色泽与“红小豆豆沙粉”相近，而原材料易得的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 巧克力 豆沙 | ||
【主权项】：
一种巧克力豆沙粉，其特征是由脱腥后的大豆粉，可可粉，糖粉组成的混合物，三种成份的比例是以大豆粉为基料，加入豆粉重量5％-10％的可可粉，加入前述两种成份总重量30％-80％的糖粉。
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