[发明专利]利用废酒糟制取甘油的方法

摘要

本发明是关于一种以酒糟为原料制备甘油的方法，其主要工序包括将酒糟中加入麦芽浆进行糖化，糖化产物中加入亚硫酸钠和酒药进行发酵；发酵产物中加石灰加热并过滤；过滤液中加碳酸钠去除多余石灰，并加盐酸中和至中性；蒸发浓缩中和溶液得到粗品甘油。为得到高品位甘油，还可包括精制工序，其中以活性炭脱色，以阴、阳离子交换柱去除金属离子。该方法工艺简单，而且甘油产额达10％以上，同时使酒厂的废酒糟得到综合利用。

主权项

1、一种利用酒糟制取甘油的方法，其特征在于包括下列工序：(1)糖化：将酒糟用清水稀释，加热，并加入麦芽浆，水浴保温；(2)发酵：将糖化后的产物过滤，并再稀释成含糖2%的溶液，加入亚硫酸钠和酒药，均匀混合并保温；(3)过滤：发酵液中加入石灰，并搅拌加热至沸点，冷却静置，过滤；(4)中和：滤液中先加入碳酸钠除去过量石灰，再加入盐酸中和至PH值为7；(5)蒸发浓缩：将中和液过滤后蒸发浓缩至波密度为20-21°。