[发明专利]一种面粉添加剂无效
| 申请号： | 91100991.4 | 申请日： | 1991-02-11 |
| 公开（公告）号： | CN1064200A | 公开（公告）日： | 1992-09-09 |
| 发明（设计）人： | 李荣和;隋少奇;刘蕾;宛淑芳;刘仁宏;许伟良 | 申请（专利权）人： | 吉林省高等院校科技开发研究中心 |
| 主分类号： | A23L1/305 | 分类号： | A23L1/305;A21D2/26 |
| 代理公司： | 吉林省专利服务中心 | 代理人： | 石晓东 |
| 地址： | 130022 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及的是一种面粉添加剂，此添加剂由溴酸钾和大豆蛋白粉以一定比例混合而成，使用此面粉添加剂可使面制食品增加出品率，增大食品体积，提高蛋白质含量，使食品的食用品质和营养成分得到明显的改善。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面粉 添加剂 | ||
【主权项】：
1、一种面粉添加剂，其特征在于该添加剂是由溴酸钾和大豆蛋白粉按重量比为：1-1.6∶100000混合而成。
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