[发明专利]一种由香榧硬壳制取香精的方法

摘要

由香榧硬壳制取香精的方法，属于一种香料化工技术，所得产品用作食用香精，广泛用于食品工业。其制取工艺是将香榧硬壳粉碎，用酒精浸提得到香榧壳酊剂，然后按一定比例与辅助原料混合，经搅拌、过滤提纯制得香榧型香精。本方法生产的香精，原料廉价，工艺简单，所得产品香味独特，营养丰富，可代替现有的香榧型香精广泛应用作食品添加剂。

主权项

1、一种由香榧硬壳制取香精的方法，用有机溶剂浸提，再与辅助原料混合，本发明的特征是：以香榧硬壳为原料，经粉碎的香榧硬壳，在温度为45℃～70℃下，用酒精浸提，经4～8小时，过滤弃渣得香榧壳酊剂，然后按下述组分比例混合(重量)：香榧壳酊剂：15～25%；松果浸膏：10～20%；香茹浸膏：10～20%；色拉油：5～15%；0.1%的乙酰基噻唑5～15%；10%的反式--二反式--4--庚二烯醛：2～10%；0.5%的乙酰基吡嗪；2～8%；1%的2、3--二甲基吡嗪：2～8%；100%的甲基环戊烯醇酮：1～7%。