[发明专利]啤酒的处理方法无效
| 申请号： | 86106739.8 | 申请日： | 1986-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN1006807B | 公开（公告）日： | 1990-02-14 |
| 发明（设计）人： | 冈村胜利;江崎庚夫;松沢幸一;浅野克彦 | 申请（专利权）人： | 富士—戴维森化学株式会社;麒麟麦酒株式会社 |
| 主分类号： | C12H1/04 | 分类号： | C12H1/04;C01B33/14 |
| 代理公司： | 中国专利代理有限公司 | 代理人： | 杨丽琴 |
| 地址： | 日本爱知县春日井*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及的是在啤酒后发酵和陈化步骤中向啤酒加入一种干凝胶结构的水合硅胶以处理啤酒的方法，其特征在于，所述水合硅胶的比表面积为530-720米2/克，孔体积为0.9-1.5毫升/克，平均孔径为50-120埃，水含量为7-25％(重量)，其5％水悬浮液的pH为6.0-8.0。上述硅胶也可在过滤步骤中一次加入到啤酒中，藉此吸附和除去啤酒中引起混浊的胶体成分，然后从该啤酒中滤出二氧化硅。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 处理 方法 | ||
【主权项】：
1.一种在啤酒后发酵和陈化步骤中向啤酒加入一种干凝胶结构的水合硅胶以处理啤酒的方法，其特征在于，所述水合硅胶的比表面积为530～720米2/克，孔体积为0.9-1.5毫升/克，平均孔径为50～120埃，水含量为7-25％(重量)，其5％水悬浮液的pH为6.0～8.0。
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