[发明专利]一种玻璃瓶装固体食品罐头的微波杀菌装置及杀菌方法

摘要

本发明公开了一种玻璃瓶装固体食品罐头的微波杀菌装置及杀菌方法。所述微波杀菌装置包括罐头装卸单元、微波处理腔室和传送带，所述传送带包括多段式平台、支撑侧板和导轨；所述平台表面设有多个开口，所述开口上方对应设有供罐头放置的承载板，承载板下部设有支杆，所述支杆能够穿过平台表面的开口实现支撑板在平台上方竖直方向移动。本发明利用支杆在竖直方向的位置变化来调控承载板的运动，使得固体罐头在微波杀菌过程中能够在竖直方向移动，在空间内发生一定的倾斜晃动和震荡，有效促进了固体罐头内固体食物之间的热量相互传递，可有效实现玻璃瓶装固体罐头的微波加热效率和均匀性。