[发明专利]一种醇甜绵柔的调味酒及其生产方法在审
| 申请号： | 202310786017.3 | 申请日： | 2023-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN116790335A | 公开（公告）日： | 2023-09-22 |
| 发明（设计）人： | 陈洪铨;李家民;卢大庆;谢松;李京徽 | 申请（专利权）人： | 贵州言台科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/026;C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京智乾知识产权代理有限公司 11552 | 代理人： | 刘莹莹 |
| 地址： | 564500 贵州省遵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种醇甜绵柔的调味酒，所述调味酒采用糯玉米、罗汉果和甜叶菊混合发酵制成，其中，罗汉果和甜叶菊的质量比为6：4，罗汉果和甜叶菊的总重占糯玉米的3‑10％。本发明的调味酒通过制定严懂的发酵工艺和较长的发酵周期，经过甑锅的蒸馏、选择、纯化后获得醇甜且绵柔的调味酒，具有较强的穿透力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 醇甜绵柔 调味 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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