[发明专利]一种优化酒制黄精总黄酮的提取工艺及抗氧化用途

摘要

本发明提供一种优化酒制黄精总黄酮的提取工艺及其抗氧化用途。利用乙醇浓度、液料比、提取温度及提取时间为单因素，总黄酮的提取率（%）为正交值，通过正交设计试验对提取工艺进行优化，得到最佳工艺为乙醇浓度50%，料液比1：20（g/mL），提取温度60℃，提取时间1.5 h，最高提取率为0.27%，酒黄精总黄酮的实际提取率为0.27%±0.05%；并对总黄酮抗氧化活性进行研究，发现其具有一定的DPPH和ABTS自由基的清除能力及还原力能力，DPPH体系中饮片、酒制1蒸样品及VC的IC50分别为7.179、0.123、0.00161 mg/mL，ABTS体系中饮片、酒制1蒸样品及VC的IC50分别为5.864、0.216、0.0379 mg/mL，总还原力组测定在浓度为10 mg/mL时饮片、酒制1蒸样品及VC的吸光度为0.146、0.513、0.123，说明酒制炮制具有具有较为显著的抗氧化能力。