[发明专利]一种蒸谷黑米加工方法在审
| 申请号： | 202310235704.6 | 申请日： | 2023-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN116584609A | 公开（公告）日： | 2023-08-15 |
| 发明（设计）人： | 刘睿;毋鑫;沈金鑫;周逸 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L5/20;A23L5/30;A23B9/02 |
| 代理公司： | 武汉智嘉联合知识产权代理事务所(普通合伙) 42231 | 代理人： | 徐绍新 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蒸谷黑米加工方法，属于稻米加工领域。本发明利用超声辅助浸泡技术处理黑稻，所加工的蒸谷黑米不仅镉、砷元素的含量显著降低，而且还使人体必需矿物质元素和多种营养活性成分得到保留或富集，从而保障了黑米的质量安全并改善了其营养品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑米 加工 方法 | ||
【主权项】：
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