[发明专利]一种鲤科鱼明胶的鉴定方法在审
| 申请号： | 202211627487.7 | 申请日： | 2022-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN115754092A | 公开（公告）日： | 2023-03-07 |
| 发明（设计）人： | 涂宗财;沙小梅;蒋文丽;唐雪琦;胡姿姿 | 申请（专利权）人： | 江西师范大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/72;G01N30/86;G16B50/30 |
| 代理公司： | 北京壹川鸣知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11765 | 代理人： | 范庆国 |
| 地址： | 330000 *** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及明胶鉴定方法技术领域，尤其涉及鲤科鱼明胶来源的鉴定方法。本发明要提供一种基于共有特征性和独有特征性多肽数据库分析的鲤科鱼明胶的鉴定方法。一种鲤科鱼明胶的鉴定方法，包括有以下步骤：包括有从NCBI数据库提取鲤科鱼I型胶原蛋白的氨基酸序列，利用蛋白质序列比对软件联合胶原蛋白酶‑胰蛋白酶组合模拟消化，建立鲤科鱼明胶共有和独有理论特征性多肽数据库。采用HPLC‑MS/MS质谱技术鉴定出区别于鲤科鱼明胶存在的共有和独有特征性多肽，提高鲤科鱼明胶溯源鉴定的准确性和真实性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲤科鱼 明胶 鉴定 方法 | ||
【主权项】：
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