[发明专利]一种营养健康秘制猪排及其制作方法在审
| 申请号： | 202211221467.X | 申请日： | 2022-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN115500479A | 公开（公告）日： | 2022-12-23 |
| 发明（设计）人： | 彭玉华 | 申请（专利权）人： | 上海博朝餐饮有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70;A23L13/40;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京众允专利代理有限公司 11803 | 代理人： | 孔辉 |
| 地址： | 331401 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养健康秘制猪排及其制作方法，优化猪排的制作工艺，本发明采用特殊的挂糊面糊制作工艺，在猪排表面形成均一稳定的面糊层，增加了猪排的味道及口感。本发明使用复合添加剂，降低了油炸过程中有害物质的形成，减轻了对人体健康的伤害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 健康 猪排 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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