[发明专利]一种灰碱粑及其制备方法在审
| 申请号： | 202210731667.3 | 申请日： | 2022-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN115024461A | 公开（公告）日： | 2022-09-09 |
| 发明（设计）人： | 杨顺进 | 申请（专利权）人： | 杨顺进 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京精翰专利代理有限公司 11921 | 代理人： | 卓邦荣 |
| 地址： | 556500 贵州省黔东南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种灰碱粑，由以下原料组成：大米、糯米、薏米、淀粉混合物、豆粉、草木灰、艾叶汁、食用植物油、水；制备方法包括以下步骤：步骤1：将大米、糯米、薏米与草木灰混合后倒入容器中，加水浸泡，滤净淘清沥干水分；步骤2：将草木灰与水混合，发酵过滤后得到草木灰碱水；步骤3：将步骤1中淘清后的大米及糯米打磨得到大米糯米混合物料；步骤4：浆步骤3中打磨得到的大米糯米混合物料放到磨浆机中进行打磨得到米浆，向米浆中加入豆粉、艾叶汁、食用植物油及步骤2中制备得到的草木灰碱水，然后加入水搅拌均匀备用；步骤5：将步骤4中得到的米浆放入蒸汽红薯粉条机中加热，出粑。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灰碱粑 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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