[发明专利]用于剁椒鱼头制作装置的剁椒鱼头原料组合物及制作方法在审
| 申请号： | 202210569495.4 | 申请日： | 2022-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN114847448A | 公开（公告）日： | 2022-08-05 |
| 发明（设计）人： | 汤刘帅祺;汤航敏;汤帅威 | 申请（专利权）人： | 广州味湘来洞庭鱼头王餐饮企业管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L27/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 广州一锐专利代理有限公司 44369 | 代理人： | 高阳阳 |
| 地址： | 510000 广东省广州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了用于剁椒鱼头制作装置的剁椒鱼头原料组合物，包括以下重量份原料：主料2000‑2200份、调料500‑700份、辅料50‑70份。本发明剁椒鱼头采用智能化蒸汽设备，它可现场蒸制，采用高标准的矿泉水，2秒钟即可出蒸汽，很好的将食材营养锁鲜不流失，而且设置好食物成熟的标准时间，可一次性蒸熟使食物达到鲜，嫩，爽滑的体验。比普通蒸柜蒸制时间提升50％,而且从原先4斤鱼头用蒸柜需25分钟，现在只需13分钟的快速成熟的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 鱼头 制作 装置 原料 组合 制作方法 | ||
【主权项】：
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