[发明专利]一种风味玉米油的制备方法在审
| 申请号： | 202210497445.X | 申请日： | 2022-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN115261118A | 公开（公告）日： | 2022-11-01 |
| 发明（设计）人： | 谢亮;武州;李晓龙;赵慧敏;王风艳;王翔宇;孙承国;孟祥永;尚刚;陈吉江;刘瑞利;卢鑫;沈益烈;何小平;桑杨圣;闫永 | 申请（专利权）人： | 中粮营养健康研究院有限公司;中粮粮油工业（黄冈）有限公司;安徽中粮油脂有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/08 | 分类号： | C11B1/08;C11B1/04;C11B1/10 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 孙雪;张淑珍 |
| 地址： | 102209 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明属于油脂加工技术领域，具体涉及一种风味玉米油的制备方法，所述方法包括胚芽炒制、胚芽粕制备和玉米粕浸油的步骤，并且所述方法不包括添加还原糖的步骤。本发明的方法最大程度保留玉米油中营养物质的前提下，对玉米油进行工艺上的加工处理，得到具有良好风味及品质的风味玉米油。经本发明得到的成品浓香玉米油，外观透亮，具有甜香及烤香，安全指标符合相应国家标准。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 玉米油 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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