[发明专利]一种中长链脂肪酸食用油制备方法在审
| 申请号： | 202210478362.6 | 申请日： | 2022-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN114807257A | 公开（公告）日： | 2022-07-29 |
| 发明（设计）人： | 白长军;王永富;赵汉杰;罗丹;赵佳;邵振文 | 申请（专利权）人： | 青岛和合汇途工程技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/6458 | 分类号： | C12P7/6458;C11C3/10 |
| 代理公司： | 苏州国卓知识产权代理有限公司 32331 | 代理人： | 王兴 |
| 地址： | 266100 山东省青岛市崂山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种中长链脂肪酸食用油制备方法，涉及食用油脂领域。本发明一种中长链脂肪酸食用油制备方法，包括以下步骤：步骤一、前期准备，反应罐抽真空、升温，以便脱除水分；步骤二、原料混合，在反应罐中，将中链脂肪酸与甘油、植物油脂进行均匀混合，得到油脂混合物；步骤三、酯化反应，然后在真空和一定温度下，以脂肪酶作为催化剂，将油脂混合物进行酯化反应；步骤四、精炼加工，在酯化反应完成后，再针对反应产物得到的粗产品进行精炼，得到成品中长链脂肪酸食用油；步骤四中制得的成品中长链脂肪酸食用油的主要特征成分为中长链脂肪酸甘油酯。本发明提供的制备方法具有反应效率高、原料价格便宜、能耗低等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 中长 脂肪酸 食用油 制备 方法 | ||
【主权项】：
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