[发明专利]一种伯克霍尔德氏菌BJQ0011来源酯合成酶JFN94_18195、编码基因及其应用有效
| 申请号： | 202210007832.0 | 申请日： | 2022-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN115261342B | 公开（公告）日： | 2023-07-14 |
| 发明（设计）人： | 徐友强;李秀婷;赵静溶 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | C12N9/00 | 分类号： | C12N9/00;C12N15/52;C12N15/70;C12P7/62 |
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| 地址： | 100048*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种伯克霍尔德氏菌BJQ0011来源酯合成酶JFN94_18195及其编码基因与应用，属于生物基因工程技术领域。本发明公开的伯克霍尔德氏菌(Burkholderia anthina)BJQ0011的酯合成酶JFN94_18195的氨基酸序列如SEQ.ID.NO.1所示，其编码基因的核苷酸序列如SEQ.ID.NO.2所示，具体公开了构建携带所述基因的大肠杆菌表达载体。同时还公开了所述的酯合成酶JFN94_18195在水相体系中催化合成白酒风味物质丁酸乙酯、戊酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯和癸酸乙酯中的应用。本发明首次提供了一种在水相体系中催化合成丁酸乙酯、戊酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯和癸酸乙酯的酶和编码基因，在白酒酿造过程中生成白酒风味物质具有重要意义，为提升白酒的风味和品质提供参考。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 霍尔 德氏菌 bjq0011 来源 合成 jfn94_18195 编码 基因 及其 应用 | ||
【主权项】：
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