[发明专利]一种适合航天要求的易吞咽带馅包子同步3D打印的方法在审
| 申请号： | 202210004826.X | 申请日： | 2022-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN114343118A | 公开（公告）日： | 2022-04-15 |
| 发明（设计）人： | 张慜;蔡余良;杜雨薇;汪海祥;杨朝晖 | 申请（专利权）人： | 扬州冶春食品生产配送股份有限公司;江南大学 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L5/30;A23L5/10;A23P20/25;A23L33/19;A23L33/155;A23L29/269 |
| 代理公司： | 无锡知之火专利代理事务所(特殊普通合伙) 32318 | 代理人： | 朱爱进 |
| 地址： | 225000*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种适合航天要求的易吞咽带馅包子同步3D打印的方法，属于食品加工技术领域。本发明使用适用于微重力环境的微波协同食品双喷头3D打印机进行包子的制作，以面粉和乳清蛋白粉为主要原料，添加酵母制作包子面皮，以常见的植物或肉类凝胶(豆沙、猪肉馅等)作为包子馅料，添加维生素D强化营养，并加入结冷胶改善其吞咽性。该发明使用的3D打印机包括微波协同食品3D打印机、离心舱、驱动装置和连接装置，可以提供离心力模拟重力环境，克服航空中的真空和失重环境。采用本发明方法加工得到的包子机械强度高，营养物质丰富，易于吞咽，适合用于制作符合航天要求的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适合 航天 要求 吞咽 包子 同步 打印 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于扬州冶春食品生产配送股份有限公司;江南大学，未经扬州冶春食品生产配送股份有限公司;江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202210004826.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
