[发明专利]煮沸锅内加热器区的蒸汽加热系统

摘要

本发明公开了煮沸锅内加热器区的蒸汽加热系统，涉及啤酒生产技术领域，包括锅体容器和位于锅体容器中心的内加热器，所述内加热器分为内圈和外圈两个高低不同可分可合的分区结构，所述锅体容器外部设有蒸汽进入管路系统，包括一路总进汽管，分二路可以通过各自管路上的阀门切换，分别进入外圈和内圈两个内加热器的蒸汽进口，所述总进汽管上设计安装了压力传感器、温度传感器和蒸汽流量计三个测量参数，通过控制系统数学模型的计算来反馈给管路上的蒸汽调节阀，调节时间维度上的开度和煮沸终点的时间判断。对进入两个内加热器区的蒸汽加热系统采取控制系统数学模型，能准确控制蒸汽挥发量达到工艺规定的麦汁浓度。