[发明专利]土豆泡菜馅煎饺在审
| 申请号： | 202111567622.9 | 申请日： | 2021-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN114223839A | 公开（公告）日： | 2022-03-25 |
| 发明（设计）人： | 高幸 | 申请（专利权）人： | 辽宁吴大嫂食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/12;A23L19/00;A23L19/20;A23L33/10;A23L29/00;A23L29/30;A23P20/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 124200 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种土豆泡菜馅煎饺，涉及煎饺的技术领域，本发明旨在解决土豆未在饺子领域中得以应用的问题，本发明包括以下步骤：S1：将土豆去皮切好后浸泡以去除淀粉，所述土豆焯水至七分熟以上，焯水后将所述土豆放入至冷水中，所述土豆冷却后沥水；S2：将白萝卜与白醋和白糖混合腌制24小时以上制得泡菜；S3：将沥水后的所述土豆与所述泡菜和香菜混合搅拌，并加入食用油、食用盐、味精以及鸡粉调味料搅拌均匀后包成饺子；S4：将所述饺子预熟至七分熟以上，待所述饺子冷却后，通过裹浆机在所述饺子表面喷淋裹浆；S5：将裹浆后的饺子进行速冻和密封。 | ||
| 搜索关键词： | 土豆 泡菜 馅煎饺 | ||
【主权项】：
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