[发明专利]一种抗氧化活性胶原蛋白肽的制备方法在审
| 申请号： | 202111510111.3 | 申请日： | 2021-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN114106151A | 公开（公告）日： | 2022-03-01 |
| 发明（设计）人： | 王颖洲;鲍世武 | 申请（专利权）人： | 中基惠诚科技有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C07K1/14;C07K1/20;C12P21/06 |
| 代理公司： | 北京伊诺未来知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11700 | 代理人： | 付奇 |
| 地址： | 115000 辽宁省营口市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抗氧化活性胶原蛋白肽的制备方法，具体包括以下步骤：步骤一：预提取：将动物皮或骨洗净，切块，碱液浸泡脱脂，清洗打浆，离心，取上清液；步骤二：柱上酶解：在步骤一中的上清液导入疏水层析柱，吸附后，用含有复合酶的淋洗液冲洗层析柱，酶解胶原蛋白；步骤三：洗脱分离：用洗脱液将步骤二中层析柱上的胶原蛋白肽洗脱，收集洗脱液；抗氧化活性高，制备的胶原蛋白肽羟自由基清除率高于90％，超氧阴离子清除率高于86％；使用的酶均属于国家允许添加的食品添加剂，无需处理即可用于食品行业；工艺稳定、操作简便、设备标准化、成本低廉，便于推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氧化 活性 胶原 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
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