[发明专利]一种用来快速降解牲畜骨的恒温生物复合酶复合物及其使用方法在审
| 申请号： | 202111402281.X | 申请日： | 2021-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN114181924A | 公开（公告）日： | 2022-03-15 |
| 发明（设计）人： | 刘杰 | 申请（专利权）人： | 山东龙盛食品股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/50 | 分类号： | C12N9/50;C12N9/64;C12N9/88;A23L13/20;A23L13/40 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 郎宁 |
| 地址： | 253600 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用来快速降解牲畜骨的恒温生物复合酶复合物及其使用方法，1)筛选，2)破碎，3)二次清洗，4)酶解，5)灭酶，6)离心脱油，7)浓缩，本发明提高了骨素产量，保证了骨素的纯度，降低骨素的苦味，风味独特、口感醇厚，粉体细腻，而且含有蛋白质和人体需要的多种氨基酸；骨素的抽提率提高了10％以上，适用于大部分的牲畜骨。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用来 快速 降解 牲畜 恒温 生物 复合 复合物 及其 使用方法 | ||
【主权项】：
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