[发明专利]一种冻干燕窝的制作方法在审
| 申请号： | 202111108072.4 | 申请日： | 2021-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN113785973A | 公开（公告）日： | 2021-12-14 |
| 发明（设计）人： | 凌喜林 | 申请（专利权）人： | 深圳市善土实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L3/44;A23L3/015;A23L3/16;A23L3/28;A23L5/10 |
| 代理公司： | 深圳市汇信知识产权代理有限公司 44477 | 代理人： | 张志凯 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市龙*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冻干燕窝的制作方法，涉及燕窝冻干技术领域，S1：泡发处理：准备好容器，将采集到的燕盏先去除燕脚和底托，将燕窝放置放到洁净的容器中，取纯净水由上向下冲洗燕窝，冲洗水压为0.4MPa，直到纯净水将燕窝完全覆盖，将燕窝泡发；S2：清洗处理：用镊子轻轻择去燕毛和杂质，将燕窝放置到容器中加入纯净水，纯净水温度为24‑40℃，对燕窝进行搅拌，使燕窝中细小绒毛漂浮在水面上，然后将容器切斜45°，本发明加入解析干燥和冷冻干燥配合使用，使得两个阶段的干燥处理，最大程度上降级了燕窝冻干的含水量，避免造成冻干燕窝含水量超标，提高了冻干燕窝的质保期，方便对冻干燕窝进行封装和保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕窝 制作方法 | ||
【主权项】：
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