[发明专利]一种佛手果功效成分高效浸提的方法在审
| 申请号： | 202111045215.1 | 申请日： | 2021-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN113854557A | 公开（公告）日： | 2021-12-31 |
| 发明（设计）人： | 黄凯信;张淑芝;陈树喜;许剑华;汪华灯;黄佳彻;谢丽萍 | 申请（专利权）人： | 广东展翠食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L5/30;A23L5/00 |
| 代理公司： | 惠州市超越知识产权代理事务所(普通合伙) 44349 | 代理人： | 陈文福 |
| 地址： | 521041 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，提供一种佛手果功效成分高效浸提的方法，包括浸提设备，包括以下步骤：S1.将佛手原料洗净，送入预处理装置中，加入纯净水，控制料水比为1：10‑20，进行搅拌粉碎，获得料水混合物；S2.将料水混合物送入超声波辅助高电压脉冲电场装置进行提取，其中，电场强度17.5‑22.0kV/cm、脉冲频率1500Hz、处理时间为5‑10min；超声功率为600‑800W，处理的时间为20‑40min；S3.将经过提取的料水混合物送入收集处理装置中进行料液分离；S4.将收集到的提取液通过真空冷冻干燥或旋转蒸发进行浓缩。本发明整个制备工艺流程不涉及有机试剂，可对佛手的绝大部分功效组分有效提取，符合食品级要求，实现了佛手资源的高值化、多元化利用，为健康食品开发和生产提供基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 佛手 功效 成分 高效 方法 | ||
【主权项】：
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