[发明专利]一种耐热型仙草冻及其制备方法在审
| 申请号： | 202110650677.X | 申请日： | 2021-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN113367301A | 公开（公告）日： | 2021-09-10 |
| 发明（设计）人： | 吴晓伟 | 申请（专利权）人： | 徐州市汉元生物科技研究所 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 南京普睿益思知识产权代理事务所(普通合伙) 32475 | 代理人： | 何薇 |
| 地址： | 221100 江苏省徐*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种耐热型仙草冻，包括干仙草、蜂蜜、白砂糖、柠檬酸钠、茯苓粉、当归粉、白薯粉、纯碱和稳定剂，其中按重量配制比例：干仙草占比设为50‑60％，蜂蜜占比设为10‑15％，白砂糖占比设为3‑6％，柠檬酸钠占比设为0.02‑0.05％，茯苓粉占比设为8‑15％，当归粉占比设为10‑15％，白薯粉占比设为3‑5％，纯碱占比设为1‑2％，稳定剂占比设为1‑4％，该耐热型仙草冻，清热解毒，降火气解热，解暑消食，生津止渴，利尿，适用于食滞饱胀、腹痛吐泻、头痛身倦和四肢不适等，提高了食用的口感，成本低，营养含量高，值得推广使用，推荐用于奶茶等甜品中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 耐热 仙草 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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