[发明专利]一种茶树花窨制普洱茶熟茶的方法在审
| 申请号： | 202110624259.3 | 申请日： | 2021-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN113331285A | 公开（公告）日： | 2021-09-03 |
| 发明（设计）人： | 浦绍柳;夏锐;伍岗;蔡丽;毕晓清;孙云南;李丽江;董辉 | 申请（专利权）人： | 云南省农业科学院茶叶研究所;勐海县云茶科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/40 | 分类号： | A23F3/40 |
| 代理公司： | 昆明金科智诚知识产权代理事务所(普通合伙) 53216 | 代理人： | 胡亚兰 |
| 地址： | 666201 云南省西双*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶树花窨制普洱茶熟茶的方法，包括茶坯、鲜花、拌和窨花、通花散热、收堆续窨、起花、二窨、三窨、干燥、提花及匀堆装箱步骤，利用茶树花作为花源窨制花茶，充分发挥茶树花、普洱茶良好的保健功效和饮用价值，开发普洱茶花茶，利用普洱熟茶作为茶坯窨制花茶，目前在国内外尚属首创。本发明不仅能提高普洱茶的品质和保健功效，还能增加普洱茶的花色品种，为普洱茶经济效益和社会效益的提高注入新的活力。采用湿坯连窨法，头窨茶坯筛除花渣后，即可进行再窨，摒弃了传统的花茶窨制反复复火干燥技术，不仅可使付制花香气大量保留，还能节约大量的能源和劳动力，减少企业的生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶树 花窨制 普洱茶 方法 | ||
【主权项】：
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