[发明专利]一种生姜精油纳米乳的制备方法在审
| 申请号： | 202110547814.7 | 申请日： | 2021-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN113207957A | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 陈晓宇;娄在祥;于佳玉;王洪新;李雅芹 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京沃知思真知识产权代理有限公司 11942 | 代理人： | 高小艳 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种生姜精油纳米乳的制备方法，制备方法包括如下步骤:按照预定的质量比分别称取油相:水相(1:100)、混合液置入搅拌器,搅拌速度为800转/分钟，搅拌30分钟，利用高速剪切机，调节转速为12000r/min，剪切5min。最后利用高压均质机，在100Mpa下均质6次，得到稳定精油纳米乳。番茄保鲜步骤如下:将生姜精油纳米乳涂抹在新鲜番茄表面，包裹层保鲜膜，室温晾燥4‑6分钟后置于冰箱贮藏。本发明方法制备的生姜精油纳米乳,具有很好的稳定性和较强的抗菌、抗氧化性,能够延长番茄的货品架期,适用于果蔬产品的保鲜防腐。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生姜 精油 纳米 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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