[发明专利]一种具有保健功能的冻干鸡汤及其制备方法在审
| 申请号： | 202110532110.2 | 申请日： | 2021-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN113208079A | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 郭婉春;王子硕;翁嘉怡;芮宁心;李润宇;曾琪 | 申请（专利权）人： | 南京中医药大学 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 陆志斌 |
| 地址： | 210023 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种具有保健功能的冻干鸡汤及其制备方法，它由鸡汤90~95%、食盐0.4~0.8%、当归0.45~0.9%、黄芪粉0.3~0.5%、党参粉0.3~0.5%，红枣0.4~0.8%，香菇2~4%，枸杞1~2%重量百分比的原料制成。本发明采用特定的用量配比的药食两用的药材当归、黄芪粉、党参粉、红枣、香菇，与特定烹饪工艺制备得到具有保健功能的冻干鸡汤制备得到，具有蛋白质含量高，保健功能好，不易上火，方便食用等保健功能。本发明鸡汤整个加工过程不添加任何化学护色、防腐剂等，符合食品安全要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 保健 功能 鸡汤 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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