[发明专利]一种柔性自适应无菌米饭的生产方法有效
| 申请号： | 202110516730.7 | 申请日： | 2021-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN113349331B | 公开（公告）日： | 2022-09-16 |
| 发明（设计）人： | 邹小波;郭子昂;黄晓玮;石吉勇;李志华;李闯;杨志坤 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L5/10;A23B9/02;A23B9/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种柔性自适应无菌米饭的生产方法。具体通过视觉监控系统的引入，可对无菌米饭生产过程的原料识别、封口监测、密封检测等关键点，进行实时监控，将采集的信息反馈传送至控制系统，控制系统做出相应的自适应调节，而且还可以基于不同品种自动给出最优的生产工艺参数；不仅满足了传统米饭的工艺要求，还能对原料等的种类、色泽及重量进行实时监控，调节工艺参数；本发明提供的柔性自适应生产方法能使生产过程实现了数控智能化的同时，还提高了产品合格率，具有良好的实用性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柔性 自适应 无菌 米饭 生产 方法 | ||
【主权项】：
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