[发明专利]一种彩色营养多味米面粉的制备方法在审
| 申请号： | 202110507007.2 | 申请日： | 2021-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN113424914A | 公开（公告）日： | 2021-09-24 |
| 发明（设计）人： | 黄容海;禹海霞 | 申请（专利权）人： | 黄容海 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 成都科海专利事务有限责任公司 51202 | 代理人： | 刘宁 |
| 地址： | 555109 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，本发明的一种彩色营养多味米面粉的制备方法，具有选米、磨浆、调浆、浆料流平、蒸熟、冷却和成形七个步骤。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明是以米面和蔬菜水果作为原料，营养均衡，同时利用水果蔬菜的天然色彩，使产品在视觉和口感上都更加丰富；同时将米粉与小麦粉以及荞麦粉的融合，能够适应南北方人的不同需求，扩大了受众范围，更加利于销售；同时通过将浆料使用蒸汽加热的方式使浆料定型成为米粉，对浆料中的蔬菜和水果营养成分不会产生破坏和流失；利用本方法制作出来的米面粉可在放置后切丝或切块，然后进行煮制，成品口感爽滑、口味多样。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 彩色 营养 米面 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黄容海，未经黄容海许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110507007.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
