[发明专利]一种富硒马铃薯切片加工工艺在审
| 申请号： | 202110469598.9 | 申请日： | 2021-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN113229473A | 公开（公告）日： | 2021-08-10 |
| 发明（设计）人： | 李文栓;韩英;李培军;孙新平 | 申请（专利权）人： | 内蒙古朵日纳硒科生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/12 | 分类号： | A23L19/12;A23L5/41;A23N7/00;A23B7/144 |
| 代理公司： | 武汉仁合利泰专利代理事务所(特殊普通合伙) 42275 | 代理人： | 林枫 |
| 地址： | 017010 内蒙古自治区鄂尔多斯市高新*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本申请公开了一种富硒马铃薯切片加工工艺，所述富硒马铃薯的切片加工工艺包括如下步骤：原料挑选，对待处理的马铃薯进行初步筛选，经过带式输送机输送，对原料进行称量，同时进行挑选，除去原料中带霉斑薯块和腐块部分；筛选清洗，马铃薯经干式除杂机除去沙土和杂质，随后被送至滚筒式清洗机中清洗干净；浸泡去皮，将浸泡后表面光洁的马铃薯按批量装入蒸汽去皮机内，然后用流水冲洗外皮；切片处理，将去皮完成的马铃薯送入切片机内依次切片；抗氧化保护，对切片后的马铃薯片浸泡褐变抑制剂试液；包装存储；原料进行多次挑选和筛选，提高原料的质量，原料经过蒸汽处理，去皮较为完整，减少原料的浪费，马铃薯片经过处理不变色，提高成品质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马铃薯 切片 加工 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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