[发明专利]一种基于立方Ia3d结构介孔碳的电化学传感器检测腌制肉中亚硝酸盐的方法有效
| 申请号： | 202110316210.1 | 申请日： | 2021-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN113138216B | 公开（公告）日： | 2023-04-11 |
| 发明（设计）人： | 孙宗保;刘小裕;张新爱;邹小波;牛增;潘浩东;李君奎;高云龙 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | G01N27/30 | 分类号： | G01N27/30;G01N27/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： |
本发明属于肉制品质量检测技术领域，涉及一种基于立方Ia3d结构介孔碳的电化学传感器检测腌制肉中亚硝酸盐的方法。方法为：首先采用硬模板法合成了具有Ia3d结构的有序介孔碳CMK‑8，并通过静电吸附作用将带正电的金纳米颗粒AuNPs紧密的结合在带负电的CMK‑8的有序孔道内外得到复合材料，并滴加在经过处理的玻碳电极表面，经红外干燥后得到工作电极，在其表面滴加血红蛋白溶液，经干燥、清洗、再次干燥后得到电化学传感器，可应用于腌制肉中亚硝酸盐的检测；本发明不仅有效地提高了NO |
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| 搜索关键词： | 一种 基于 立方 ia3d 结构 介孔碳 电化学传感器 检测 腌制 中亚 硝酸盐 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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