[发明专利]一种植物乳杆菌、抗菌肽及其应用有效
| 申请号： | 202110069093.3 | 申请日： | 2021-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN112760253B | 公开（公告）日： | 2023-05-23 |
| 发明（设计）人： | 索化夷 | 申请（专利权）人： | 西南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C07K7/06;C12N15/31;C12P21/02;A23L3/3526;A61K38/08;A61P31/04;C12R1/25 |
| 代理公司： | 深圳紫晴专利代理事务所(普通合伙) 44646 | 代理人： | 陈映辉 |
| 地址： | 400716*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种植物乳杆菌，该菌株SHY21‑2在中国典型培养物保藏中心进行保藏，保藏编号为CCTCC NO：M 2020043。还公开了一种抗菌肽及其制备方法，为该植物乳杆菌产生，是通过该植物乳杆菌发酵得到发酵液，经浓缩、纯化得到抗菌肽。还公开了该抗菌肽的编码基因，该植物乳杆菌在制备抗菌药物或者食品防腐剂中的应用，该抗菌肽在制备抗菌药物或者食品防腐剂中的应用。本发明的抗菌肽抗菌谱广，但是与已报道的其它抗菌肽不同，对常见的益生菌没有抑制效果，活性稳定，具有很好的耐热性；该抗菌肽能被人体消化吸收，能够用作天然食品防腐剂，对人体安全无害；并且该肽分子量小便于人工合成，可以用于食品、医药等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 杆菌 抗菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
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