[发明专利]一种冻干鲟鱼鱼籽酱的制备方法在审
| 申请号： | 202110045030.4 | 申请日： | 2021-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN112772877A | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 汪银尧;王丹;张书凡;张书环 | 申请（专利权）人： | 湖北清江鲟龙渔业有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/30 | 分类号： | A23L17/30;A23L3/44;A22C25/00 |
| 代理公司： | 宜昌市三峡专利事务所 42103 | 代理人： | 王玉芳 |
| 地址： | 443500 湖北省宜昌市长*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及水产品加工技术领域，旨在提供一种冻干鲟鱼鱼籽酱的制备方法，包括：宰杀、剖腹、取卵、搓卵、淘洗、腌渍、压罐、倒罐、冷冻干燥、分装。本发明一是充分保留了鱼籽酱的鲜味和营养，解决了鱼籽酱的保鲜问题，随时随地都可以品尝鱼籽酱。二是通过压罐、倒罐，降低了鱼籽酱的水分，有利于延长保质期，同时让口感更延绵；三是通过保鲜技术增加了鱼籽的利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲟鱼 鱼籽酱 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北清江鲟龙渔业有限公司，未经湖北清江鲟龙渔业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110045030.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种鲟鱼鱼松的制备方法
- 下一篇：一种天然气水合物合成反应釜及其合成的方法
