[发明专利]一种中温下稳定的低温外切菊粉酶突变体MutP126R有效
| 申请号： | 202110041593.6 | 申请日： | 2021-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN112725309B | 公开（公告）日： | 2022-06-24 |
| 发明（设计）人： | 周峻沛;张蕊;黄遵锡;岑潇龙;唐湘华;许波;李俊俊;韩楠玉;吴倩;高艳秀 | 申请（专利权）人： | 云南师范大学 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12N15/56;C12N15/70;C12N1/21;C12R1/19 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 刘妮 |
| 地址： | 650500 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种中温下稳定的低温外切菊粉酶突变体MutP126R，该突变体MutP126R具有如SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列，其热活性和热稳定性发生了改变，最适温度升高且热稳定性更好，有利于酶的生产、保存、运输等。纯化的野生酶InuAMN8的最适温度为35℃，突变酶MutP126R的最适温度为40℃；55℃处理10–60min后，野生酶InuAMN8的酶活从70％降至17％，突变酶MutP126R的酶活从70％降至26％。本发明的低温外切菊粉酶突变体MutP126R可应用于食品、酿酒和生物能源等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 中温下 稳定 低温 外切 菊粉 突变体 mutp126r | ||
【主权项】：
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