[实用新型]一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉

摘要

本实用新型涉及豆腐乳发酵技术领域，具体为一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉，包括上盖，上盖的下方设有若干个相同规格的笼屉外圈，笼屉外圈上设有环形槽，环形槽内部空间设有三个相同规格且呈环状等间距分布的凸块。该富晒豆腐乳发酵竹笼屉，通过在笼屉外圈上设置的环形槽，将置放组件放置在环形槽的顶端，并通过固定件上的“凸”形卡块和凸块内部凹槽卡接的方式，将置放组件固定安装在环形槽的顶端，有效的避免置放组件出现位移的同时，便于对该竹笼屉进行拆卸安装，在豆腐乳发酵完毕后，可将固定件取出，即可将置放组件取下进行清洗，避免了微生物留存在置放组件上，有利于豆腐乳发酵时使用。