[发明专利]一种甘草食品添加剂配方及制备方法和应用在审
| 申请号： | 202011590397.6 | 申请日： | 2020-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN112806548A | 公开（公告）日： | 2021-05-18 |
| 发明（设计）人： | 季浩;卢魏魏;阚建伟;孔繁博;窦长清;徐娟 | 申请（专利权）人： | 江苏天晟药业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/20;A23L19/10;A23L7/10;A23L5/20 |
| 代理公司： | 南京冠誉至恒知识产权代理有限公司 32426 | 代理人： | 黄成萍 |
| 地址： | 212415 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种甘草食品添加剂配方及制备方法和应用，其中，配方主要由以下组分配制而成：甘草浸膏粉20‑30份、山楂10‑15份、稻芽10‑15份、甘草酸粗铵8‑12份。通过将甘草浸膏粉和甘草酸粗浓缩干粉、山楂粉、稻芽粉铵混合制得甘草食品添加剂。本发明所公开的种甘草食品添加剂，风味独特，口感丰富，甜度高，甜性柔和持续性长；作为芋头丸子的食品添加剂，制得的芋头丸子味道酸甜，营养丰富，满足了人们对天然口感的追求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甘草 食品添加剂 配方 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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