[发明专利]一种小鱼黄灯笼辣椒酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202011546867.9 | 申请日： | 2020-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN112617169A | 公开（公告）日： | 2021-04-09 |
| 发明（设计）人： | 赵艺轩 | 申请（专利权）人： | 海南一圣食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L17/00;A23L5/20;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 王美燕 |
| 地址： | 570100 海南省海口*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明提供一种小鱼黄灯笼辣椒酱及其制备方法，辣椒酱包括以下重量份原料：小鱼30～40份、黄灯笼辣椒60～80份、大豆油10～14份、鱼头油8～12份、豆蔻4～8份、木姜子粉4～9份、调料1～5份，经特定的工艺配制，无需任何添加剂和防腐成分，能达到一定抑菌效果，且鱼香浓郁，营养成分高，口感鲜香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小鱼 灯笼 辣椒酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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