[发明专利]水解乳清蛋白、组合物及其临床应用有效
| 申请号： | 202011532404.7 | 申请日： | 2020-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN112690459B | 公开（公告）日： | 2023-03-31 |
| 发明（设计）人： | 覃倩倩;赖必辉;安颖 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A23L33/18;A23L33/19 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 张文辉 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及水解乳清蛋白、组合物及其临床应用。水解乳清蛋白的水解度在10～30％之间且平均分子量为500～3000Da，且其中所述水解乳清蛋白的钠含量范围为80～250mg/100g，镁含量范围为60～100mg/100g，磷含量范围为150～300mg/100g，钾含量范围为450～530mg/100g，钙含量范围为350～800mg/100g，必需氨基酸含量为31～36g/100g，并且支链氨基酸含量为14～17g/100g。本发明的水解乳清蛋白可用作肾病透析患者的特殊医学用途配方食品蛋白质组件，为肾病透析患者、糖尿病肾病透析患者或慢性肾衰竭终末期患者提供营养。 | ||
| 搜索关键词： | 水解 蛋白 组合 及其 临床 应用 | ||
【主权项】：
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